怎样学习黄焖鸡技术，我们的秘制配料欢迎您加入! 公司旗下主要经营黄焖鸡米饭，产品模式新颖，口味独特，价格适中，适合各个消费群体。您不 必因为自己从未 经营过餐饮项目而担心，鸿宇记黄焖鸡米饭将繁琐的程序变成+的工作流程，无需任何技术即可 轻松开店。强大的公司 总部支持，一经达到合作，公司将为您指导店面设计，店内装修，厨房设计，经营方式，技术培 训，等全面的服务。我们 强大的中央工厂，遍布全国各地的加盟店，是您值得信赖的保证 黄焖鸡米饭做法注意事项编辑选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。 投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。 锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。 烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过斤，确保食料配比。 注重火功，一次制作的时间不得超过分钟，确保肉质鲜嫩 汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。 大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如 玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰 显唇齿留香的完美境界。 黄焖鸡特色编辑黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹 制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品， 令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸 入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度 呈现最佳状态。 王老师: www.jiamenghongyuji.com