一水柠檬酸
中文别名:柠檬酸单水合物
英文名称:Citric acid monohydrate
分子式：C6H8O7·H20。
分子量：210.14。
CAS NO.5949-29-1
密度1.54。
熔点135-152℃。
闪点173.9℃。
水溶性1630 g/L (20℃)。
性质：酸性PH-2
外观：白色结晶体
主要用途：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。一水柠檬酸还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂酸碱调节剂、还可以用于工业清洗剂、饮水机除垢、管道除垢剂、电镀等等。
储存：避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。
包装：25公斤袋装。
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