從生態水培的「生態」二字言，它的核心价值是「生態」，強調的是運用生态原理，它是完全依据生态学及植物学理论，用生物自然循环食物链及生物协同作用，及植物学中植物由原始水生进化至陆生原理，运用特殊植栽材料及方法将植物再由陆生驯化回归至水生，它结合土培及养液裁培特性，并结合纳米，磁化等科技，所研发出来的一项综合技术。

随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，绿色食品普遍受到人们的喜爱，人们已不仅仅满足于蔬菜的供应数量，而且更关注蔬菜的外观、品质及食用安全性等质量指标。水培菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品而受到广大消费者青睐。因此，水培蔬菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业

藤蔓育苗

　　藤蔓育苗, 用苗量不大的采用藤蔓水插繁殖。选新鲜蕹菜, 以藤蔓茎粗壮、叶长心形的为好。将藤蔓剪成长15～18 cm, 带有2～3 个节的插穗, 去掉插穗基部1～2 个节的叶子, 扦插于定植板上的孔洞中。如果茎细, 定植孔直径大, 就在插穗基部第1～2 节的节间处裹上棉花或死苔藓, 再插入孔中。在定植板下方, 插穗基部要露出1～3 cm,并使基部最下端的节露出, 以便节上长出的根能入水生长。整块定植板扦插好后, 将定植板放在清水中, 使插穗基部浸在水里。扦插生根以及配制营养液用的水, 以存放1～2 天的自来水为好, 也可用pH值5.6～7 的清洁雨水、河水、池塘水。中午阳光强时盖遮阳网, 常加水, 保持栽培箱( 盆) 中始终有水。2～5 天开始生根, 5～9 天每插穗长有1～2 条根, 根长2～4 cm, 将定植板带苗移入营养液中生长。