诸城万瑞塑胶有限公司扣肉碗据老一辈讲，为了躲避战乱，客家人曾经历了几次大迁徙。南迁后，客家人生活贫寒，劳动强度大，但当时物质匮乏，平时很少吃肉，而五花肉正好肥腻而有肉，能弥补平日的寡淡，因而推出了“梅菜扣肉”这道菜。“肥而不腻，耐吃，下饭，每逢节假日，餐桌上只要有它，就是至高的接待。”将梅菜扣肉放到锅里蒸，上桌前，用扣肉碗反扣到另一个碗里。

诸城万瑞塑胶有限公司梅菜扣肉碗小窍门

1，炸肉那个环节，比较容易溅出来油。所以一定要保证锅里和肉上没有水。这种肉在大型超市都买的到，直接用那个“走油肉”做也可以的。

2，梅菜一定要泡透，不然蒸出来会硬。

3，这个菜越回锅越好吃。

4，我这次用的是肋条五花肉，所以不太好切，大家可以买那种大方块得五花肉，比较容易切薄。

5，煎肉要先把皮往下，煎的老一点，会有虎皮的感觉。

诸城万瑞塑胶有限公司专业生产一次性PP碗，外径147MM，内径136MM,高58MM，容量500ML等。严格采用食品级PP材料，经GMP车间生产包装，环保卫生。产品符合国家食品卫生包装要求。碗口可热封膜，可耐高温蒸煮，杀菌，合适八宝饭,扣肉等食品包装。本厂生产以PVC、PP、PE、PS、PET、BOPS等为材料的吸塑包装。生产饼干盒、糕点盒、八宝饭碗，一次性环保塑料碗等各种食品吸塑包装盒。