炒料机炒出的板栗其营养价值高，全身是宝

   炒货机炒出的板栗营养价值特别高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%，糖、淀粉、粗纤维，胡萝卜素，维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%，以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量蕞低的，普通用于食品加工，烹调宴席和副食，炒栗生食，炒食皆宜，糖炒炒栗，拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴，糕点，罐头食品等。炒栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间，炒栗多产于山坡地，国处称之为“健康食品”。同时炒栗全身是宝，可以加工制做栗干，栗娄，栗酱，栗浆，糕点，罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果，炒栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工，车船，家具等良好材料；枝叶，树皮，刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源，炒栗各部分均可入药，炒栗能分健脾益所，消除温热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。

生活中如果没有炒料机

   生活中如果没有炒货机，那是不是说板栗啊  开心果啊 咸味道的瓜子等我们也吃不到了；生活中如果没有炒货机，那是不是我们有很多美食都吃不到了；生活中如果没有了炒货机，那坚果行业就不会像如今这么发到了。坚果是一种人们经常接触的一种休闲食品，它是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有特别好的功效。

想延长炒货的保质期，建议你可以这么做

   坚果炒货行业对炒料机的质量精益求精，控制精准的温度可以保证炒货的质量。每一次炒制色泽、含水度都保证一致，保证产品的口感达到炒货质量的统一标准。人力资源的紧张，使得炒货机操作更简便、快速。总的来说炒货机将向智能化，环保、节能、省时、精准温度、炒货范围广、操作简便的方向发展。但是长久以来坚果炒货类食品（特别葵花籽、花生制品）过氧化值超标问题已成为全行业不可幸免的事实。那如何使葵花籽等炒货食品能达到8-10个月甚至更长的保质期，恒创机械建议你可以这么做:

(1)原料的筛选：采购原料要选择优良的品种，采购时特别注意原料干湿度，一般不能超于10%，湿度超标的瓜子、花生储存时易产生霉变。

 (2)原料存放的环境：仓库应保持通风、干爽、阴凉，一般原料储藏温度应控制25℃以下，相对湿度控制75%以下，定期对原料质量进行检查，防止原料在储藏过程中发生氧化或霉变。

 (3)加工工艺：在工艺可行条件下，尽量采用低温烘干工艺(温度一般在80—130℃之间)，由于低温烘干工艺对瓜子自身所含抗氧化物质破坏较少，因此保质期要比炒制瓜子长。

 (4)包装袋应选透氧率低，隔光的材料，内复膜建议选镀铝膜，这样可以延长产品的保质期。

 (5)添加抗氧化剂：在煮制调味工艺中，按煮制水量计，添加0.02—0.05%坚果炒货抗氧化剂。该抗氧化剂能将瓜子的货架寿命延长至2—4倍，每处理1公斤瓜子，成本仅增加几分钱。

 (6)坚果炒货抗氧化剂配合脱氧剂应用：一方面脱氧剂能将包装中的氧气浓度降低，另一方面抗氧化剂能有效抑制包装中残余的氧气对瓜子的氧化，发挥更好的抗氧化效果。