按制冷方式分为：风冷式恒温不锈钢酒柜

直冷式，又称冷气自然传导式。它的冷源（蒸发器）直接贴附在酒柜的内胆上，通过酒柜内的空气自然对流，把冷源上的冷量散发到酒柜中。因为不同位置的温度高低与冷源点的距离有直接关系，所以，直冷式酒柜的缺点是温差大、温度不均匀，甚至容易结霜。

风冷式，也叫做间接直冷，它是将冷源与箱内隔离，风扇将通过冷源（蒸发器）冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于冷风无孔不入，因此，风冷式的酒柜温度更均匀，控制更好，而且，酒柜内胆永不会结霜。

三、选择品质：

恒温酒柜的品质好坏主要表现在能否完美实现葡萄酒保存所需的几项技术参数要求了：恒温、保湿、避光、避震、通风除异味、展示。

恒温：恒温酒柜一般使用了高品质的精密压缩机，有精密的电脑温度控制系统，能确保恒温的精准性，避免温度剧烈波动；

保湿：恒温酒柜一般通过金属内胆的冷凝水回收方式，维持柜内的一定湿度；有的通过酒柜内外空气对流方式，维持湿度在60%-75%左右；

避光：双层甚至三层防紫外线茶色玻璃门，避免光源照射；

避振：好的恒温酒柜的压缩机多采用进口品牌压缩机，低功率，低噪音，低能耗，精密避振；

酒架：高端的恒温酒柜多配置有纯实木的酒架，实木酒架的避震功能要强于不锈钢金属网架的避震功能；

通风除异味：通过酒柜与室内的温差，采用空气对流的方式，实现内外空气的交换；同时，多数恒温酒柜也配置有活性炭除异味装置，能更好的保持酒柜内空气清新；

摆放：实木酒架镂出细致光滑的凹槽，平放或倾斜，它的软木塞就会保持湿润，空气就进不来，这样，葡萄酒的质量就不会发生变化。

　　电子酒柜：采用半导体制冷原理，最早用于军工潜艇等设施上面，后用于民用。特点;造价低，生产成本低;噪音小、使用方便，携带便利，运输安全不怕倒伏。缺点:制冷效率低、耗电，容易损坏，使用寿命短，一般2年后容易出现故障。触摸屏的更不易维修。建议50瓶以内的选用电子酒柜，大容量的耗电大，不建议采用;无振动：因为是采用电子芯片制冷系统，无压缩机运行，所以基本无震动。

无噪音：无压缩机运行，噪音特小，可保持在30分贝以下。无污染：没有压缩机，无制冷剂，无二次污染。 重量轻：由于没有压缩机及复杂制冷系统，重量大为减轻。

　　压缩机酒柜：主要构件：压缩机、蒸发器、冷凝器、毛细管节流制冷装置及控制电气部分;分风冷和直冷式两种制冷方式。风冷式送风制冷箱体温度均匀，缺点湿度保持不足，风力不到的位置温度会有些差异;直冷式温度有阶梯的差异，需用导热隔板进行补冷，减小温差。优点制冷效率高电耗小，湿度保持好。湿度保持好，酒塞不宜干塞。