电磁加热恒温炒料机实践证明，蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高。湿热作用使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。以上三点效果用干炒平底炒锅、敞口式圆筒炒锅）的方法是无法达到的。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。恒创机械生产的电加热炒料机更适合如今的环保形势，是开榨油坊的的理想选择。

     榨油坊中热榨油需要炒料机炒料，不管是菜籽油，花生油都是需要先炒料，热榨油的优点就是非常香，并且安全卫生，在经过炒料和榨油高压高温下植物油卫生安全，就像经过消毒一样，榨油三分榨油，七分炒料，炒料的环节非常重要，榨油坊的技工才能掌握炒料的时间和火候，但是在现在的科技发达的今天，不了解榨油炒料的工人一样可以掌握炒料的精髓，这在于智能化的炒料系统，温度控制，炒料时间的控制，炒料量的控制，可以让炒料更加简单简便。

      现在除了农村地区榨油坊还在用烧柴火的榨油机炒锅，一般的现在用的都是电加热的炒锅，主要是烧柴火的必须得有柴火来源，每天烧柴火都比较多，也比较费事，费时，安全隐患，并且炒料的温度控制不了，总是就是麻烦并且炒料也不好，不用烧柴火的炒料机那就是电加热炒料机了，恒创机械生产的电加热炒料机是榨油机生产设备中的必备机器。