脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂。脱氧剂可有效地抑制霉菌和好氧性细菌的生长，延长食品货架期，在防止油脂酸败、防止肉类的氧化褐变以及防止食品中维生素的损失等方面也可起到很好的作用。

      锦良高铝脱氧剂用质量传递美名。巩义市锦良冶金是生产钢包精炼工艺专用脱氧剂、造渣剂、化渣剂、钢包改质剂、铝渣球、AD粉铝灰球、复合精炼渣等系列炼钢辅料的企业，高铝脱氧剂是锦良炼钢辅料的其中一种产品，在与老客户长期的合作中，由于质量稳定、成分均匀，在钢厂供货五年中间，无质量纠纷问题。最近在老客户的推荐下，喜迎新客户的成功合作。锦良冶金坚持质量成就品牌的真理，坚信用质量和服务说话胜于一切的硬道理。

    除了铁系脱氧剂，酶系脱氧剂应用也很广。酶系脱氧剂对pH、Aw、盐含量、温度和其他因素的变化都很敏感，在反应时还需水的参与，因此，在低水分含量的食品中应用效果不好。但在瓶装啤酒或白酒饮料中，这种脱氧剂可直接做成小袋，放入瓶盖内。另外，也可将酶系固定在聚丙烯或聚乙烯膜上。还有一类脱氧剂是光敏感性染料脱氧剂，这种脱氧技术是在透明包装袋的内顶部密封一乙基纤维素膜小簿片（内部溶解有光敏染料和单线态氧受体），当包装膜受到合适波长的光照时，激发的染料分子就会将环境中渗入包装膜的氧分子致敏成单线态氧，此单线态氧分子与受体分子反应而被消耗掉。