传统的米线机先要用磨粉机磨粉或用粉碎机粉碎，然后经人工拌浆，再放入榨粉机中榨出米粉。而一次成型米线机只需将泡好的米放入料斗，就可直接榨出熟米线、米粉、粉丝一步成型彻底改变了作坊式生产米粉的传统模式，免除了“搓粉”等繁琐工序，在我国米粉生产历史丄取得跨越性的技术革新。该米线机生产的米粉，属莼天然食品，外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致，久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富。米线机所产的高品质米粉，不仅可内销，更可大量出口。

米线机的特点和优势

       1、米线生产线能实现自动连续生产，节省人力。 2、磨粉设备，噪音小，产量大。 3、自动化（易操作）：操作简单，只需看机、调机，该设备可以从下料、挤压成型、冷却、等工序自动完成。 4、挤条（挤丝）设备，装模板不用螺栓，有模板拉出机，工作完毕后数秒既可把模板取出，挤条速度可以调节。 5、自动连续吊挂老化，自动切断。自动连续吊挂干燥，镐效可靠。 6、口感好：生产的米线、米粉、粉丝：细长、洁白、柔韧、口感爽滑，也可加料烹调，凉热皆宜，均匀可口。 米线加工机械大部分环节均可通过PLC微电脑设定程序来控制,另一部分工艺流程与参数电子显示器配合,根据显示器的数字显示,可以使操作者在预编的工艺中按数字控制生产,这样保证了产品的品质、口感等,达到了标准化规范化生产。

　 小型全自动米线机只能使用两相电吗？这种说法其实是不正确的。其实小型全自动米线机也可以用三相电来工作。小型米线机从型号上、体积上、产量上都是属于小型米线机设备。

　　两相电的全自动米线机，只是在购买的时候要注意购买机器的额定电压，只有相匹配才能是全自动米线机达到好的生产状态。要为用户所想，为满足米线机的不同产量生产，大家都知道三相电是380V的电压，三相电动力大，产生的电能大，可以为米线机提供更大的动能，生产动力加大，效率速度快，可以减少很多时间，生产效率提高。所以，要购买先进的米线机设备，出品率高，做出米线质量好不愁销路。