炒料机（炒货机）说明：

   炒料机又叫炒货机。主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。恒创机械炒料机（炒货机）能充分破坏油料细胞，加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高。湿热作用使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。

      炒货机滚筒卧式，滚筒加热均匀，并有保温功能，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，工作时滚筒不停地旋转，使炒货食品上下、左右、前后、佺方位立体翻炒，不会出现粘锅现象,炒货机炒制出的食品色泽金红亮丽,香气扑鼻。炒货出入锅十分方便，只需按动正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货和小石子会一同出锅，自动分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。而炒货机的发展离不开坚果炒货行业的支持，我们可以从以下几个方面探讨以。

   一、从坚果炒货的加工工艺发展趋势来看，低碳概念，节能降耗已成为全球工业发展的趋势，炒货行业也不例外，电磁炒货机是目前世界上节能环保的炒货机械，碳排放为零。

   二、坚果炒货行业对炒货的质量也在精益求精，控制的温度可以保证炒货的质量。每一次炒制色泽、含水度都保证一致，保证产品的口感达到炒货质量的统一标准。 　　

   三、人力资源的紧张、使得炒货机操作更简便、快速。总的来说炒货机将向智能化，环保、节能、省时、精卻温度、炒货范围广、操作简便的方向发展。

原来炒苦荞麦用的也是这种炒料机

   原来炒苦荞麦用的也是这种炒货机，炒货机适用于炒栗子，炒花生，瓜子，核桃等几十种炒货食品，一机多用，具有绿色环保，保温节能，安全卫生，方便快捷，省工省时，出油率高等优势性能，是目前理想先进的炒货设备。全自动卧式滚筒炒货机采用滚筒卧式结构，加热均匀，并有保温功能，工作时不停地旋转，使炒货食品上下、左右、前后、佺方位立体翻炒，不会出现粘锅现象。炒货出入锅十分方便，只需按动正反转开关，电机既带动滚筒反转，，炒货和小石子会一同出锅，自动分离。炒苦荞麦采用钎特的筒内悬挂式电热装置，加热筒内空气，空气传热制炒货不焦糊，炒苦荞麦机筒外环形保温层保证温度不散失，炒制30KG苦荞麦只须30-40分种，耗电不到2度，比国内其他炒苦荞麦机节能60%，达到节电省时，降低了加工成本。炒货机温度由温控仪自动控制，温度任意调节，能保证适应炒苦荞麦和各种炒货温度的需求。