【鳄鱼的药用研究】价格_批发价 - 中国其他鲜活水产品网悠牛网

鳄鱼是脊索动物门爬行纲鳄目动物的通称。鳄鱼不仅具有良好的经济价值，还有极高的药用价值。我国古书即有对鳄鱼的药用记载。国内外对鳄鱼的药用研究方兴未艾。

鳄鱼是一种古老的爬行动物，它与恐龙、翼龙同出一祖，是两亿年前侏罗纪和白垩纪时代一度繁盛的动物类型的孑遗，有活化石之称。鳄鱼水陆两栖，分布很广，共有二十多种。鳄鱼经济利用价值极高，皮可以鞣革，制作贵重皮具；肉与卵可供食，肉味鲜美。鳄鱼还具多种药用保健功效。

现代医学证明，鳄鱼全身都是宝，鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。据安徽省扬子鳄繁殖研究中心对扬子鳄肉进行的分析表明，鳄肉中含有24种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸占71.26%，而存在于海洋鱼类中的DHA在鳄肉白肌中占5.4%。鳄肉所含蛋白质占16.7%，富含人体所需的9种氨基酸，高于猪、鸡、鸭等肉类。鳄肉中含较高的钙、钠、磷及十几种微量元素；此外，还含较丰富的鳄鱼多糖。在营养配比方面，鳄鱼肉达到了理想的保健要求。研究表明，鳄鱼肉能提高血液携氧量，使咳嗽、哮喘患者肺氧交换量增加，呼吸轻松顺畅。　　

英国科学家研究发现，鳄鱼肌肉的血红蛋白氨基酸链具有独特的球状结构，这使其血红蛋白携氧量超过其他动物100倍以上，因此鳄鱼在水中闭气能力极大。科学家正在研究如何运用转基因技术将鳄鱼血红蛋白转为人血红蛋白，以期开发人类血液代用品。　　

我国古代医书记载用鳄鱼可以治疗癥瘕、积聚，“癥瘕”、“积聚”指的就是现代医学所称的卵巢癌、肝癌和肺癌。据报道，鳄鱼鳞甲提取物与中药配伍，能“走窜行散、活血化淤、通利经络、透达关窍”，发挥其对癌细胞的杀灭作用。[8]鳄鱼肉含有大量的有机物质，配以中药使用，对呼吸道肿瘤有较强的抑制作用，既能促进抗体生成，又可增强网状内皮系统的吞噬功能，提高免疫能力，阻断致癌性病毒的入侵和复制。　　国外科学家最新发现，鳄鱼强大的免疫系统能够杀死艾滋病病毒（HIV）。在澳洲北部收集鳄血样本的科学家称，鳄鱼免疫系统与人类免疫系统的作用机制不同，它能直接向病毒发起攻击，缚住病毒，将其杀灭。

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