燕窝是怎么形成的、厦门燕窝要怎么食用、功效 首选【恒安泰】 厦门恒安泰商贸有限公司成立于2009年，主要经营批发燕窝、珍品燕窝、正官庄高丽参、天际炖锅、各类滋补品、冬虫夏草、金线莲、石斛、高丽参等各类保健品。 燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。