9月28日，“醉美烟台链接世界”烟台葡萄酒产业链推介会暨2021烟台蓬莱国际葡萄酒节，将在烟台蓬莱欧乐堡国际大酒店启幕，活动时间一直持续到10月20日。期间，烟台市相关领导；烟台市蓬莱区主要领导；中国酒业协会执行理事长、秘书长；世界七大葡萄海岸代表；省市专业院校负责人；省市区葡萄酒协会负责人、新疆、宁夏、河北、甘肃、四川等国内主要产区代表；国内知名专家学者；“中国十大种植师团队”代表；蓬莱产区推广大使；国内龙头葡萄酒企业负责人；烟台葡萄酒产业链骨干企业代表；媒体代表等约100人共同参加开幕式。
本次葡萄酒节由烟台市人民政府、中国酒业协会、世界七大葡萄海岸联盟秘书处主办，烟台市商务局、蓬莱区人民政府、山东省葡萄与葡萄酒协会承办。
葡萄酒节主要包括开幕式、世界七大葡萄海岸研讨会、“丘山论酒”大会、“海风来”美酒美食品鉴汇、精品酒庄嘉年华活动等五大板块。
开幕式将于9月28日在蓬莱欧乐堡国际大酒店天鹅堡厅举行。期间，将发布烟台葡萄酒产业链发展规划、政策以及“蓬莱海岸葡萄酒感官特性”评定结果。
随后，将举行“钰之锦”杯——中国十大种植师团队颁奖仪式、烟台葡萄酒产业发展联盟成立仪式、蓬莱产区推广大使聘任仪式、2021烟台蓬莱国际葡萄酒节启动仪式等环节。
接下来，将举行世界七大葡萄海岸研讨会。本次研讨主题是“世界海岸产区的融合发展之路”。届时，上海酒类流通行业协会副会长兼葡萄酒分会会长、知酒创始人郭明浩先生将联合世界七大葡萄海岸产区代表，深入解读世界海岸葡萄酒融合发展之道。
世界七大葡萄海岸研讨会是蓬莱产区提升国际影响力的重要对外交流平台。通过研讨会的举行，进一步促进海岸产区在产业建设、文化输送、技术交流等方面，进行多角度多层面探讨交流。9月28日下午，将举办“丘山论酒”大会。期间，参会人员将分批次对葡萄酒展示中心、瓏岱酒庄、逃牛岭酒庄、安诺酒庄等进行参观考察，了解丘山山谷以及各酒庄的基本情况，感受蓬莱产区浓厚葡萄酒文化氛围。随后，将讨论《“丘山论酒”联合声明》，并进行产区代表推介会。
今后，“丘山论酒”活动将作为每年葡萄酒节固定主题板块。旨在打造世界顶尖葡萄酒风土品鉴交流平台，加强烟台蓬莱与各产区交流合作；搭建国内葡萄酒行业年度信息集中发布渠道，引领行业风向标；充分展示蓬莱风土特色，塑造中国海岸葡萄酒地标产区形象。
据悉，9月29日，烟台葡萄酒产业链推介会暨2021烟台蓬莱国际葡萄酒节将在宝龙城市广场举办的“海风来”美酒美食品鉴汇互动活动，可以免费品尝品鉴国内外经典配酒菜品和酒款，还可以参与国外民间传统体育游戏活动，观看葡萄酒桶彩绘、手工艺品，通过这些特点鲜明、体验别样的葡萄酒风情活动，让大家感受“海岸葡萄酒”的独特魅力、品鉴其中蕴含的风味和香气。
本次葡萄酒节还设置了精品酒庄嘉年华活动，包括国宾酒庄第十一届盛唐美酒节(9月29日-10月16日)，沃族酒庄举办的中外威士忌法规交流论坛暨《威士忌》国家标准研讨会、探索中国威士忌发展之路暨第二届钰之锦蒸馏酒专家委员会(9月27日-9月29日)、泰生酒庄亲子葡萄采摘季(9月25日起)等。