冷冻食品包装袋的选购标准:经常需要冷冻食品包装袋的客户找到我们,有包装水饺的、面条的、火腿肠的、锅底料的各个方面。通常顾客都认为所有的需要冷冻的产品所用的产品都一样。不过实际情况却相差比较大。现在我们来看一下咱们的产品到底适合选择哪种冷冻食品包装袋。
冷冻食品包装在选择包装材料时,首先要研究影响冷冻食品中主要成分,特别是影响脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的敏感因素,包括光线、氧气、温度、微生物及物理、机械力学方面的影响因素。然后根据内装物食品的防护要求、运输环境等,确定包装材料的类型及包装工艺技术的操作方式,以达到保护功能及适当延长储存期的目的。
1、卫生性
从安全性角度来看,与食品直接接触的包装材料,如塑料包装袋必须达到食品级。由于冷冻食品的包装及运输过程,往往很难保证全程处于连贯的低温环境,尤其在转移和搬运过程中,极可能造成冷冻食品的温度在一段时间内会发生大幅升高,如果材料不过关,很容易滋生菌类。回收料或工业级材料制成的包装外观上与食品级材料制成的包装没有太大区别,但由于含有超标的塑化剂等物质,一旦使用,会对人体健康造成很大的危害。
2、耐寒性
冷冻食品通常在-18℃或更低温度下储藏和流通,特别是部分带托盘的冷冻食品,生产过程中通常将食品与托盘一起在-30℃一下条件下急速降温,直至产品中心温度在-18℃以下,然后再进行包装。在温度骤降的情况下,包装材料的力学强度也随之下降,导致包装材料易碎。而且,冷冻食品在转移和运输过程中,会不可避免地遭受冲击、震动、压力等多种环境危害。此外,汤圆、水饺之类的冷冻食品在低温条件下质地坚硬。容易造成包装袋破裂及开裂。这就要求包装材料的低温性能良好。
3、耐冲击性
冷冻食品在运输、装卸、货架摆放过程中容易受到外力的破坏,包装袋耐冲击性较差时,极易出现破袋、开袋的现象,不但影响包装产品的外观,同时也会使内装食品受到污染。包装袋的耐冲击性可以通过抗摆锤冲击试验来测定。
4、热封强度
如果包装袋的热封强度不够或者虚封,轻微碰击即可造成封口处开裂;如果热封温度过高,则容易导致热封层损害,使封合线处的材质强度减弱,一旦遭受强烈振动或冲击,极易造成破袋和大面积烂袋现象,无法实现对内装食品的有效保护。
5、拉断力、层间剥离强度
如果包装袋层间剥离强度小、拉断力不够,则包装袋的力学性能较差,容易造成包装袋分层、无法达到应有的承重作用,造成包装袋的保护性能降低,大大缩短内装食品的保质期。
6、耐穿刺性
冷冻食品冷冻后一般比较坚硬,特别是鱼、肉制品,含有骨头及硬质物体,运输及堆放过程中产品受到挤压后很容易将包装袋穿破,使包装袋的密封性遭到破坏,因此冷冻食品对包装袋的耐穿刺性要求很高。
7、抗压性
在运输和搬运过程中会因震动、跌落或冲击等对运输包装,甚至内部的销售包装造成危害,所以对冷冻食品包装要进行相关的震动或跌落测试。最终,选择出既能保护冷冻食品质量,又能体现其商品价值,并使综合包装成本合理的包装材料。
绿色食品包装袋相关标准 食品袋在人们心中最初印象就是方便,其次都会不约而同的想到它是一种污染物,都会说出它一两点“恶行”,最能体现的就是它不能及时的被降解,长期残留在土壤中,然而绿色食品包装袋就做到了与之不同,深圳市建鸿兴塑胶制品有限公司,及时打造没有毒无污染的绿色食品包装。
绿色食品标志在食品包装袋、标签上或宣传广告中使用,只能用在许可使用标志的产品上。例如:某饮料生产企业产品有苹果汁、桃汁、澄汁等,其中仅苹果汁获得了绿色食品标志使用权,则企业不能在桃汁、澄汁的包装上使用绿色食品标志,广告宣传中也不应用“某某果汁,绿色食品”之类的广告语,只能讲“某某苹果汁,绿色食品”,以免给消费者造成误解。另外,在系列产品上,如某茶厂云雾绿茶获得标志使用权后,在未申报的银毫绿茶上使用绿色食品标志;在联营、合营厂的产品上,如山东省某奶粉厂生产的A牌奶粉获得标志使用权后,擅自在其河南省联营企业生产的B牌奶粉上使用绿色食品标志等,都是擅自扩大使用范围,是不能允许的。
QS标志是食品质量安全市场准入标志,即食品生产许可证标志,QS标志属于包装袋厂家质量标志.企业在其生产的食品上使用QS标志,表明企业承诺其产品经检验合格,符合食品质量安全的基本要求.实施食品质量安全市场准制度的食品,出厂前必须在其包装或者标识上加印QS标志,没有QS标志的,不得出厂销售。
常用的坚果食品包装袋型和包装材料有哪些? 一、常用的包装袋 1、软包装(也可是纸质包装):对于散装的坚果食品包装袋,可以采用这样软包装,包装袋内没有填充任何的物质。 包的材料一般选用的是复合包装材质,但是这里面根据不同的材料的阻隔性,做成的包装袋的保质期也不一样。所以,坚果食品包装袋需要满足的是阻隔性好的,耐穿刺的,这样才能经受住坚果的冲击。2、真空包装(塑料软包装):抽真空会对产品的保质期有起到一定的延长作用,防止坚果的香味挥发和油脂变质。抽真空包装袋的材质会相对比较软一点,才能让坚果完全贴合。3、充气包装(也是塑料软包装):氮气是一种惰性气体,可以防止坚果的氧化变质。所以要求这样充气的包装袋对于气体的阻隔性比较好。
二、常用的坚果食用包装袋材料
1、牛皮纸/ Al / LDPE、OPP / VMPET / PE、纸张/ VMPET / PE:常用于瓜子的包装。
2、PA/PE、KPA/PE:常用于奶油花生的包装。
3、纸张/PE、纸张/ VMPET / PE、OPP / VMPET / PE、PET / VMPET/PE:常用于开心果等颗粒体积较小坚果的包装。
4、KPET/PE:具有很好的耐油性和阻湿性,用于脂肪性含量较高的坚果食品的包装。
5、KPET/CPP(或PE):KPET是BOPET单面涂布薄膜,适用于花生米、干果等包装复合膜。