食品袋油墨印记表面的注意事项: 基材表面上的油墨印迹表面，是由油墨的转移量、墨膜的破裂状态、连结料的干燥程度等因素共同作用的结果。油墨自印刷机向承印载体表面的转移是油墨分裂、转移的力学行为。油墨的分裂、转移又是在瞬间完成，其受到的作用力是周期性的冲击， 而且周期极短，力幅很高。当油墨黏度正处适值时，其转移量是由印刷机的印版和压印滚筒接触部分的压力关系、承印基材与印版间墨流速度和印版与纸张间油墨的剪切速率等决定。剪切应力对油墨的分裂和转移有很重要的作用。印刷过程中当出现各种原因使印刷中断时，压印滚筒的压力撤销，印版停止向承印载体表面转移油墨，印刷过程的稳定状态被破坏，输墨系统停止供墨。 当重新印刷时，附着在墨辊上的油墨将重新分配，向承印基材表。

  面转移的墨量少，多经过儿次印刷以后，油墨印层厚度才达到正常值。墨膜在印版向承印物表面之间的转移，是在近于冲击的作用下完成的，弹性效应极为显著。因为墨膜具有一 性和弹性，所以墨膜的转移，并不是印版上油墨量的全部，只能是其中的部分。随着印刷机与承印基材运动产生的距离，两者最初的接触点产生位移，随着这种接触点位移引起印版与承印基材距离的间隙产生，墨膜将被拉长、变薄、出现少量较小的空洞。这种少量较小的空洞的出现，已意味着墨膜开始破裂，油墨向承印物表面的转移开始。这时，墨膜的两个面仍分别在印版和承印载体上。随着两者之间距离的加大，墨膜会被继续拉伸，变得更薄， 中间的空洞会更大、更多。当这种距离增加到极限时，印版与纸张之间的位移分力完全大于墨膜的弹力，被继续拉伸而中间部位变得越来越细的墨膜空洞边缘开始断裂，断裂处的外观或呈圆柱形，或呈圆锥形，或呈尖状。微观上构成油墨印迹的表面状态。油墨印迹表面的状态与油墨连结料本身的干燥性、油墨调度、墨层厚度、叠印次数、印制时间、基材表面状态、基材含水量、环境温度与湿度等因素有关。在印刷多色高速化的生产条件和很多生产企业并不能提供恒温、恒湿的生产环境制约下，连结料的干燥程度并不能达到对印品表面进行复合干燥的要求，往往是干燥不够，印迹发虚或者表面晶化。

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速冻或冷冻食品包装袋体易发生破袋的原因是什么？质量问题：

有些速冻食品在储藏、运输、销售过程中出现了一定比例的袋体破袋（非封口处破裂）现象。

原因分析：

——包装材料

耐寒性差——包装材料在低温状态下，柔韧性下降，脆度变大，耐冲击性变差。例如抗摆锤冲击试验中，同种材料冷冻前后的抗冲击能量差别很大。

柔韧性差——包装材料在正常环境下的柔韧性差，伸长形变率低，挺度大，导致成品包装在一定的内部气体压力下，包装材料不易产生一定的拉伸形变，易形成反抗力，导致袋体破裂。

专家建议：

——关注食品包装袋的抗拉伸长与弹性模量、摆锤冲击能量、耐寒性、耐跌落性能、爆破压力(正压法)等性能。

——重新选择柔韧性、耐寒性较好的包装材料，或对现有食品包装袋材料进行质量改进。