一、化学名：磷酸氢钙，二代磷酸钙。

二、分子式：CaHPO4.2H2O

三、性能：白色单斜结晶粉末、无臭无味，微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。

四、用途： 食品工业中作疏松剂。面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂。医药工业制钙素片，片剂药品添加剂等。

五、指标名称                        GB1889-2004                  FCC-V

含量（以CaHPO4.2H2O计）%        98.0-103.0                 97.0-105.0

氟化物（F），≤%                 0.005                      0.005

灼烧失重，%                      24.5-26.5                  24.5-26.5

重金属（以Pb计），≤%           0.001                        --

铅，≤%                          0.0005                      0.002

砷（As），≤%                    0.0002                      0.0003

盐酸不溶物，≤%                   0.05                        -

六、包　装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。

七、贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。