无水氯化钙是工业和实验室常用干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、***、二氧化硫等气体的干燥，但不能用来干燥乙醇和氨（会与氯化钙反应生成CaCl2·4C2H5OH和CaCl2·8NH3）。生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时用作脱水剂。
氯化钙，俗称：干燥氯化钙，英文名称：Calcium chloride（anhydrous calcium chloride），分子式：CaCl2，分子量：110.98，氯化钙为白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体。味微苦，无臭。熔点：772℃，沸点：大于1600℃，相对密度：2.15，溶于水（放出大量热）、乙醇、丙酮、醋酸、甲酸、阱、吡啶和乙酰胺，不溶于醚。
无色立方结晶体，白色或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。无毒、无臭、味微苦。吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热（氯化钙的溶解焓为-176.2cal/g），其水溶液呈微酸性。溶于醇、丙酮、醋酸。与氨或乙醇作用，分别生成CaCl2·8NH3和 CaCl2·4C2H5OH络合物。低温下溶液结晶而析出的为六水物，逐渐加热至30℃时则溶解在自身的结晶水中，继续加热逐渐失水，至200℃时变为二水物，再加热至260℃则变为白色多孔状的无水氯化钙。