本品性质活泼，易聚合氧化，与含有活泼氧的化合物和含氮的化合物会发生反应,与蛋白质的反应主要是羰基与蛋白质分子中的氨基的反应，在已知的醛中，本品是一种最好的蛋白质交联剂。本品具有优良的杀菌性能,对本酶的活性影响不大，多数酶在控制条件下可以被固定，交联而不失活。主要用作杀菌消毒剂。
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戊二醛
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戊二醛
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