中文名 牛磺酸 

英文名 Taurine 

别    称 2-氨基乙磺酸 牛黄酸；牛胆酸；牛胆素 

化学式 C2H7NO3S 

分子量 125.15 CAS

登录号 107-35-7

 熔    点 305.11℃ 水溶性 溶于水，不溶于乙醇、乙醚 

密    度 1.734g/cm3(-173.15K) 

外    观 白色或类白色结晶或结晶性粉末

牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，牛磺酸化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。

药物用途

（1）强肝利胆作用：豚鼠实验表明，牛磺酸可解除胆汁阻塞，呈利胆作用。

（2）解热与抗炎作用：通过对中枢5-ht系统或儿茶酚胺系统的作用降低体温

（3）降压作用

（4）强心和抗心律失常作用

（5）降血糖作用

（6）牛磺酸有松弛骨骼肌和拮抗肌强直的作用