产品名称： 丙酮酸钠 

CAS： 113-24-6 

标准： 企业标准 

中文同义词: 焦葡萄酸钠;丙酮酸钠;丙酮酸钠,标准液;丙酮酸钠盐;丙酮酸钠,99%;丙酮酸钠(冷库);丙酮酸钠(+4℃;丙酮酸钠 溶液

英文名称: Sodium pyruvate

英文同义词: 2-oxo-propanoicacisodiumsalt;Propanoicacid,2-oxo-,sodiumsalt;SODIUM PYRUVATE;SODIUM ALPHA-KETOPROPIONATE;sodium-2-ketopropionate;SODIUM 2-OXOPROPANOATE;SODIUM 2-OXOPROPIONATE;PYRUVIC ACID NA-SALT

CAS号: 113-24-6

分子式: C3H3NaO3

分子量: 110.04

EINECS号: 204-024-4

熔点 >300 °C(lit.)

沸点 >300℃

密度 1,267g/cm

折射率 1,426-1,43

储存条件 2-8°C

溶解度 H2O: 100 mg/mL

天然/合成： 合成 

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 白色粉状 

包装： 25KG/纸板桶 可拆分 

成份：  

理化属性：  

类别： 天然食品 

行业： 食品 

领域： 膳食补充剂 

下延产品： 减肥食品、减肥胶囊 

运用： 可增加新陈代谢和脂肪消耗，健身减肥。 

用法用量： 按生产工艺调整。 

用途 用作医药原料及食品添加剂

用途 测定乳酸脱氢酶的底物，肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定。