产品名称： 肉桂酸 

中文同义词: 桂皮酸;3-苯基丙烯酸;beta-苯基丙烯酸;肉桂酸;Β-苯基丙烯酸;天然桂酸;肉桂酸(天然);桂皮酸、3-苯基丙烯酸、BETA-苯基丙烯酸、Β-苯基丙烯酸

英文名称: Cinnamic acid

英文同义词: BETA-PHENYLACRYLIC ACID;CINNAMIC ACID, TRANS-;CINNAMIC ACID;FEMA 2288;2-PROPENOIC ACID, 3-PHENYL-, (2E)-;AKOS B004228;AKOS 233-01;3-PHENYLACRYLIC ACID

CAS号: 621-82-9

分子式: C9H8O2

分子量: 148.16

熔点 133 °C(lit.)

沸点 300 °C(lit.)

密度 1.2475

FEMA 2288 | CINNAMIC ACID

闪点 >230 °F

酸度系数(pKa) pK (25°) 4.46

稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

CAS 数据库 621-82-9(CAS DataBase Reference)

CAS： 621-82-9 

标准： 企标 

天然/合成： 合成 

级别： 工业级 

含量： 99% 

外观： 白色粉状 

包装： 25KG/纸板桶 可拆分 

成份：  

理化属性：  

类别： 化工·日化 

行业： 日化 

领域： 化工日化 

下延产品：  

运用： 肉桂酸调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用。 

用法用量： FEMA(mg/kg)：软饮料31；冷饮40；糖果30；焙烤食品36；胶姆糖10。

适度为限(FDA§172．515，2000)。