normal align=left>      甘油又名丙三醇，是一种无色、无臭、味甘的粘稠液体。甘油的化学结构与完全不同，因而不属于同一类物质。每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变和水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和，大多出现在运动食品和代乳品中。冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面，能够使皮肤保持柔软，富有弹性，不受尘埃、气候等损害而干燥，起到防止皮肤冻伤的的作用。由于甘油可以增加人体组织中的水分含量，所以可以增加高热环境下人体的运动能力。
　　中文名称：丙三醇
　　英文名称： glycerol

normal align=left>     中文名称2： 甘油
　　英文别名：Glycerine,1,2,3-Propanetriol, Trihydroxypropane.
　　CAS No.： 56-81-5
　　分子式： C3H8O3
　　分子量： 92.09

normal align=left>    主要用途： 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。

normal align=left>　　健康危害： 吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害。 对眼睛、皮肤有刺激作用。接触时间长能引起头痛、恶心和呕吐。

normal align=left>　　燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。

normal align=left>　　危险特性： 遇明火、高热可燃。

normal align=left>用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。
甘油就是丙三醇，又叫作凡士林，用于护肤品，像是护手霜之类，好像是用于保湿防冻裂。
在自然界中甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内，无色粘稠液体。纯甘油可形成结晶固体，冷至－15～－55℃时最易结晶，吸水性很强，可与水混溶，甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以丙烯为原料合成甘油。甘油大量用作化工原料，用于制造合成树脂、塑料、油漆、硝酸甘油、油脂和蜂蜡等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。