真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二 三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。
其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
符合人体工程学的设计理念，德国zui新的ASI技术指导，强大的功能，mini的体积，舒适的手感，这就是ZK-168真空机的真实写照。
深圳市金悦祥科技有限公司，简称金悦祥或者JYX，是研制真空机的一直专研者，真空机都是采用PC+ABS的zui新材质制作，不易生锈和损坏，符合人体工程学的设计，拥有舒适的触摸感，高颜值的外观和强大的功能内在，是他受到欢迎的原因。
整机采用不锈钢制作， 工作时只需按下真空按钮，即按自动程序完成抽真空的全过程。适应于各种肉制品、酱菜制品、海产品、冷冻产品、医药用品、化学品、贵重金属、服装、五金仪表、电子元件、山野菜、食品用菌、出口真空产品等各种固体、粉状物、半流体、液体进行真空包装，达到隔氧、保鲜、防潮、防虫、延长产品的保质期、保鲜期。
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