技术参数：
1.炉台面及水国基采用优质不锈钢磨砂板；
2.炉身及炉背板采用优质不锈钢磨砂板;
3.炉体骨架40 x 40的角铁(防腐处理)
4.黑铁炉膛结构:(防腐处理,烟道装配遂道式专用耐火砖)
5.炉通脚φ50mm工业钢管，外套不锈钢管及可调高度子弹脚；
6.每个灶头装有摇摆水龙头；
7.气管\水管总成经过试压检验
8.不锈钢冲压成形大炉围,合金铸铁耐温锅圈，（灶体内用专用耐火砖及耐火硅铝水泥、中细耐火砂敷砌成)
9.灶内主气管路采用不锈钢中压波形管材系统组装;
10、炉头采用节能炉头,配250w风机
用材配置：
1、灶台边框采用不锈钢1.5mm厚制作，在外力作用下不易形变。
2、灶台面板采用不锈钢1.2mm厚一次性液压成型制作，足以使用5-10年不损坏。
3、豪华背板采用不锈钢1.0mm厚制作，内藏式烟道与背板上端相连，采用多叶式变向抽烟口，使其烟能完全被抽排干净。
4、灶台主体骨架采用∠40标准角钢制作，结实不易形变。
5、炉头采用燃烧性能优越的工程炉芯。
6、配置一个摇摆龙头。
7、配置1台550W中低压噪音内藏式风机。
燃气型单头大锅灶优特点：
1、整台灶台设计豪华大气、美观、结实、气势非凡。
2、使用舒适流畅、火力猛、耗能低、噪音低。
3、保温炉膛采用镀锌钢板制作工艺。使用寿命向后延长了3-5年时间，是常规灶具没有具备有的优点。
4、节能:节能效率大幅领先于国内外同类产品。
5、强劲:火力高于同类产品。
6、低温:大幅度降低厨房温度，使厨师免受厨房高温之苦，改善工作环境。
7、静音:大大降低了灶台燃烧时产生的嘶鸣声，降低噪声污染。
8、环保:废气排放量大大低于国家标准,体现人性化。
9、使用寿命长 :不必使用冷却水,灶台不易变形，大大延长使用寿命。
单头大锅灶 优点：
1、火力比原灶具猛
2、节能效果zui低50%
3、整体合金钢铸造、使用寿命长（20年）、再无修灶膛的烦恼
4、降低炉前温度、噪音，操作舒适
5、增加灶台的整体寿命5年以上
6、不需要长时间用水再给灶台降温，节约用水量。
7、不改变厨师的操作习惯、勿需人工点火
8、减少一氧化碳及氮氧化物的排放 本公司各类系列产品，统一保修期为一年，保修期内免收维修费和服务费。
适用场所：
商用 学校饭堂、工厂食堂、单位餐厅、快餐饭店、大排档、豪华酒店等
大锅灶保养与清洁：
因为大锅灶一般使用不锈钢制作，不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面:
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免酷、料酒等各种液体调料酒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
