氧化锆陶瓷刀被誉为“贵族刀”，外观洁白柔和，色泽圆润，用于现代厨房，具有金属刀无法比拟的优点，体现了绿色环保概念。下面我们来简单认识一下：

    氧化锆陶瓷刀是一种用特殊陶瓷材料做的刀具，陶瓷成分中含稀有金属锆。氧化锆陶瓷刀有如下特点：锋利无比，无毒，卫生，不生锈，不会使食物沾上颜色或影响食物口感，与食物无反应，味道，耐酸，耐碱，耐磨，硬度高，一但磨好，无需再磨，是家庭，饭店，宾馆之好帮手，是当今最理想的高科技绿色刀具。但此刀不能切带骨头的肉。

　　氧化锆陶瓷刀无缝隙、气孔，不会粘黏细菌与异物，更不会成为细菌的温床，食物处置起来特另外清洁洁净，其超强的抗菌功用，十分合适切食可直接食用的食物。

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