解决了温饱问题之后，现代人开始关注生活质量。普通储藏柜式得冷藏柜已经不能满足消费者对于保持食品新鲜和营养的需求。那么我们在购买冷藏柜的时候需要依据哪些要求呢？接下来就让小编来给您介绍一下。

　　这要从食品保鲜的原理讲起。微生物的腐败作用和酶的分解导致食品变质，只有将箱体内的温度控制在恒定的低温状态，才能充分抑制微生物和酶的活性，锁住食品的新鲜和营养成分不流失。

　　从市场上电脑温控、电子温控和机械温控3种类型的冷藏柜来看：电脑温控冷藏柜因采用先进的双温双控技术，能精确测定箱体内的实际温度并将信息侍送到控制中枢，整个过程实现全电脑化控制，从而真正能够保证冷藏柜始终保持恒定的低温环坑。电脑温控冷藏柜能够保持食物的新鲜和营养。

　　冷藏柜的诞生，解决了现在的人生活的诸多不便，使用最广泛的制冷技术在当前应用最广的要属用在空调方面，储存食物保鲜方面，需要保鲜的食品在家里、餐馆灯地方都需要存储。

　　使用了冷藏柜，厨房里允许存放水果和蔬菜、新鲜色拉等等食品，在现代的饮食结构中，人们需要使食物存储得更安全，并且持续更长的时间。

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