水果保鲜柜为什么能降低水果损耗呢？那就要说说水果为什么会变质。水果变质的主要原因是微生物和细菌在作怪，平时的环境中都会有大量的微生物和细菌存在，水果在采收以后，运输和出售的过程中，很容易被这些微生物污染，而在外界环境达到一定的温度以后，这些微生物就会大量繁殖，让水果出现腐烂，出现变质。
需要注意的是，不是所有水果都适合放在水果保鲜柜内储存，比如热带水果，这些水果怕低温，放入水果保鲜柜反而加速损坏速度。
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