黑胡椒油树脂
pepper oleoresin
由胡椒科植物胡椒(Piper nigrum L.)的干制浆果(黑胡椒、白胡椒)经有机溶剂、超临界流体等提取浸提所得。
为淡黄绿色至深绿色半固体。
具胡椒的特征香气和香味。
含5%～26%的挥发油(通常为20%～26%)和30%～55%的胡椒碱(piperine, 通常为40%～42%)。
直接代替胡椒用于食品
黑胡椒油树脂
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黑胡椒油树脂
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2018-05-15 15:2852分享0询价
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