中文名称：香兰素-1,2-丙二醇缩醛[1] 

化学名：4-甲基-2(4的-羟基-3甲氧基苯基)-1，3-二恶烷

英文名称：VANILLIN PROPYLENE GLYCOL ACETAL

英文同义词: 2-methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)-pheno;FEMA 3905;VANILLIN PROPYLENE GLYCOL ACETAL;Vanilline Propylene Glycol Acetal;2-methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)phenol;Phenol,2-methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl);VANILLINEPROPYLENEGLYCOLACETATE;VANILLIN PROPYLENE GLYCOL ACETAL 75% TECH. GRADE

简称：[1]  ，缩醛

CAS：68527-74-2

FEMA：3905

分子式：C11H14O4

分子量：210.23

香气：具有香兰素的香气

外观：无色至淡黄色或黄色粘稠液体

含量：≥90.0%

折光：1.5390-1.5450

相对密度：1.2020-1.2080

用途与用量编辑

可用于食用香精，但用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

可以用于食品添加剂