焦香香精
英文名称：Maple Flavor
性状：水质液体，呈红砂糖的甜香，略带焦香
适用范围：糖果、饮料、奶茶、卤制品、日用化妆品等
1、本品是一种新型增香剂，呈焦甜香气，香气纯正、浓度高、留香时间长，应用在卤制品中，产品会具有周黑鸭特有的甜辣香气。
2、本品具有增香、保香的作用，应用于食品、饮料、果酒等中具有去腥去异味、最大程度提升产品的香味层次、并保持产品持久清香风味的功效。用于肉制品中，能和肉中的氨基酸起作用，明显提高肉鲜香味，还能改善冷冻肉的肉质、口感及风味；用于香烟中，可使香烟更加醇香芬芳，吸后减少口腔干燥涩苦味，口喉滑润舒适。
3、本品中的有效成分乙基麦芽酚其甜香味稳定，对食品有较强的增甜作用但不含糖分，使产品具有焦甜口感又低能量的优势，对即要满足甜味又排斥糖类能量等肥胖人士、糖尿病之类有无糖要求的消费者，是十分理想的产品。乙基麦芽酚还有抑酸、抑苦、防腐的功效，对延长产品储存期有很大的帮助，并能协调产品的味道，使产品口感丰满、回韵悠长。应用在所需该香型的产品中可提高产品的附加值。
4、可以根据客户具体需要对配方进行调整、定制。
使用方法：本品可先溶于水中使用或直接加入制造过程，不可直接食用。
建议用量：具体添加量视产品生产配方、生产工艺添加使用。饮料中建议用量:0.04%-0.1% 糖果中建议添加量:0.10%-0.30% 。
注意事项：常温保存、并置于阴凉通风干燥处，避免阳光直照，拆封后请密封保存，以免受潮挥发。