α-甲基肉桂醛 
别名：α-甲基-β-苯基丙烯醛 
英文名称：α-methyl cinnamaldehyde
CAS 编号：101-39-3
分子式:C10H10O
分子量:146.18
包装规格：25kg桶 
规格型号：98% 
质量标准: 企业标准 
理化性质:淡黄色透明液体.有很强烈的辛香花香,具有桂皮似香气,有甜味. 相对(25℃)密度：
1.030-1.040.折光率(20℃)：1.5936.沸点148-149℃/3.05KPa.闪点79℃.溶于乙醇,丙二醇和非
挥发性油,不溶于甘油和水.
制备方法:以苯甲醛和丙醛为原料,在碱性介质中经缩合反应制取.
主要用途:主要用于配制香辛料香精和配合桂醛使用、定香剂、有机合成，低档皂用洗涤剂香精可
获得更突发的花香。