盘子清洗机主要应用于一些大型的酒店和餐馆等,它的特点是能够替代人工进行很好的洗涤、清洁餐具,如不锈钢餐盘、塑料餐盘、快餐盘、盘子、碟子等的专用设备。今天给朋友们介绍一下:盘子清洗机的工作原理。
它是将溶解了洗涤剂的热水高速射向待清洗的厨具,洗涤后排水,然后换清水清洗。能够起到烘干、消毒、减少细菌交叉污染的作用。盘子清洗机的工作原理:电路的切换是通过机械式控制或电子式控制来完成的。自来水由洗涤泵加压,经过加热管加热,通过喷淋器的喷水孔喷出。
由于喷淋器受到喷水的反作用力而不断地转动,喷淋器将自来水高速地从三维方向喷出高压水柱,使喷到盘子清洗机顶部的水柱仍有很大的反冲力,使餐具的各个面都被反复冲洗,从而降低了油脂的粘度和吸附力,将蒸鱼、蒸蛋、煮牛奶后附在餐具上的残汁清洗干净。污物落到底部过滤器处,清洗后的污水经排水泵自动排出,然后利用余热将餐具烘干。
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