清洗原理：
采用超声波洗净原理，每秒钟几万次的震荡，在水中传导，水受震荡而产生空化气泡，气泡不断组成和爆裂，形成强大的冲击力量，在餐具上重复作用，瞬间乳化油脂，去除污渍，同时能分解水果表面的残留农药，去除表面细菌。既能洗餐具，也能洗水果等。
经国家权威部门检测，餐具清洗后蛋白质、脂肪、淀粉、大肠杆菌及致病菌均无残留；
清洗特点：
1、无与伦比的洗净效果
独特的清洗方式，360度全方位同时立体洗涤，洗涤无死角，能迅速乳化餐具上的油脂、振落餐具表面的污垢和看不见的细菌，不管是普通餐具，还是不锈钢餐具餐盘，甚至是塑料（密胺）餐具餐盘，只要水浸没且无重叠的部位，都可快速洗净。
2、洗净度100%
经日本、韩国、台湾及我国国家实验室权威检测：经洋通自动洗碗机清洗后的餐具，其上的淀粉、蛋白质、油脂、大肠杆菌、致病菌等均无残留，洗净度达100%。确保消费者的口福与健康，不必担心不洁餐具的交叉传染。
3、独特的除垢去菌方式
洋通洗碗机每秒钟几万次的振荡冲击作用，将餐具表面污垢细菌彻底剥离，瞬间乳化油脂，裂解细菌，对餐具没有任何损伤，永保餐具晶莹、清新、光亮，同时又避免了化学消毒剂对餐具表面和人体的损害。
4、免专用洗洁精
用55℃左右的水清洗效率较高，可添加少量任一品牌的餐具蔬果洗洁精起辅助除油作用，同时不用担心洗洁精残留对人体的伤害。
