本机其功能适用于非低酸性饮料填充封盖后之低温杀菌及冷却,并具有回温的功能。可以将产品从填充温度调节至室温,避免产品表面凝结水滴。因为凝结水容易使罐装产品生锈,并使得贴标签及印码产生误差且在装霜后容易使纸箱破损。
本机之作用方式使以水作为热交换媒介,杀菌用的水经由管式加热器后,再由喷嘴平均喷洒至瓶装或罐装表面,使产品本身温度提升至所定杀菌温度之后,经过冷却区,利用水喷洒产品将产品温度调节至室温,所有的水都可以流回底部之水槽,在做循环使用。
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