"红菱烤箱_芜湖红菱两层两盘烤箱厂家王经理TEL:l3276685070 qq: 4862998173月/---,承检单位是广东省质量监督机械产品安全检验站,监督检验结果为合格。
为了迎接燃气烤箱灶全球市场飞速增长的需求,缓解原材料价格上涨的压力,烤箱部分管状燃烧器材料由原来的304不锈钢逐步降低到430、201、202不锈钢,现在又降低到用镀铝管制造,材料厚度也从1.0降低到0.8毫米,这样从设计的角度讲,对火孔的排列,大小布局都要重新考虑,确保正常燃烧时无熄火、离焰、回火、黄焰等缺陷,从全球范围讲现在液化石油气和天然气在使用中交替的现象越来越普遍,这就对火孔设计中同时兼...
中秋节是我国的传统节日,古人借由各类诗词抒发对亲人的相思,今朝人们用月饼回馈亲友的关爱。而各式月饼都是由锐奇电烤箱精心烘焙而成。在各大超市,电商纷纷推出月饼购物季时,上海锐奇食品机械有限公司也正全力迎战电烤箱,燃气烤箱消费旺季。金秋9月,必是电烤箱主导食品机械市场,成为食品机械行业的焦点!
上海某知名蛋糕连锁店,在全国拥有上千家连锁店。在此供职了十几年的烘焙人员张师傅对电烤箱系列设备有着独到的见解。深知电烤箱的好坏,直接影响所烘焙出月饼,蛋糕,面包等美食的外观及口感。任何一个专业的师傅都不红菱烤箱_芜湖红菱两层两盘烤箱厂家各款电烤箱,均有双层隔热宽敞玻璃视窗及照明设施,保温效果好,节约能源。整机选用上等钢材,高温下不变形,使用寿命长,配置先进远红外加热管,分为上,下火控制,炉膛温度均匀,上下火独立控制,配有自动温度控制,超温保护装置,豪华型电热烤箱配有时间表,便于定时,这一设计给电烤箱操作人员节约不少时间,各连锁品牌一直钟情于RQ-60B豪华三层六盘电烤箱。省心,实用的锐奇电烤箱是烘烤月饼,蛋糕,面包的最佳设备。电烤箱作为食品烘焙设备,最大的发展制约点就是功率比较大,两层及更大容量的烤箱必须接三相电,而很多经营场所没有动力电,这种情况下我们就建议选用燃气烤箱。锐奇燃气烤箱采用高质量不锈钢燃烧器,耐高温,耐腐蚀,经久不变形。配装优质点火器,风机,点火速度快,进气系统设有双电磁阀控制,双重保护。上,下火数显自动控温,定时报警,炉膛宽大,火焰均匀,令烘焙出的食物颜色更加亮丽。燃气烤箱每层均配置先进的熄火保护装置,并有先进电脑火焰监测系统,在任何情况下熄火或机件故障,控制系统自动切断供气,保障使用安全。当然,在电费高昂的部分城市,一般也会选用燃气烤箱来节约生产成本,提高利润额。
张师傅一直钟情于锐奇电红菱烤箱_芜湖红菱两层两盘烤箱厂家心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
避免烫伤
正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套,以免被玻璃门烫伤。
测温测试
新入手的烤箱,上下独立控温、带发酵、转叉、热风、灯,烤盘位置有5层。
烤箱的做工很好,用材也不错。
设定最高温度空烧20分钟后,用探针式电子温度计测得温度最高的顶壳114°C,玻璃门板110°C。符合欧盟A13标准,也符合了厂家自己给出的数据。114°C是个什么概念呢?就是手放上去会烫得你迅速缩回来,但不会造成伤害,如果要停留一秒的话,需要皮比较厚。
门把手是通过隔热材料和门连接,完全不烫,只有39°C,如果是冬天会更低。这个笑傲雅**门把手一起加热的设计。
在室温25°C,相对湿度80%(上海黄梅天)环境下,发酵档15分钟后,在最低一层的位置,用感温芯片温度计测得温度39.3°C,相对湿度53%。
首先不放烤盘,把测温点位于烤箱容积的中心位置,:
设定上下150:测得165~170
设定上下180:测得188~193
设定下上220:测得229~234
红菱烤箱_芜湖红菱两层两盘烤箱厂家几分钟开开关关一下。
注意事项编辑
烤箱预热
在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
烘烤高度
用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。
食物过焦
小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例,因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
避免烫伤
正在加热中的烤箱除了内部红菱烤箱_芜湖红菱两层两盘烤箱厂家恒温性能。
5、其他检查
要检查关闭炉门后观察密封性,并注意观察玻璃是否光洁明亮。各功能旋钮操作应灵活自如。还要检查电烤箱的烤盘、烤网、烤叉等备件是否齐全。
先看指示灯是否点亮,变换功率选择开关位置,观察上、下发热元件是否工作正常。
可将温度调节钮调到200度,双管同时工作20分钟左右,烤箱内温应达到200度。然后烤箱能自动断电,指示灯熄灭。若达到如上要求,说明其恒温性能良好,否则为不正常。
工业烤箱是一种通用的干燥设备,由钢板箱体、纤维填充物组成,配合热风循环系统使用。工业烤箱用于各种工业物料的干燥,在工业生产领域使用普遍。
工业烤箱为内外双层结构,壳体为角钢薄钢板,内外双层壳体之间填充有纤维物质.工业烤箱使用的纤维物质多为硅酸铝,它能起到保温的作用,形成可靠的保温层.工业烤箱配置有热风循环系统及温度测量与控制系统.
工业烤箱在工作时,操作人员通过仪表和感温器来获得工业烤箱内部的温度值,在通过控制系统进行操作.工业烤箱的热风循环加热方式,与普通的散热加热方式相比,有着更好的气体流动性,能加快工业烤箱内物料的干燥速度.工业烤箱的热风循环系统由送风马达、风轮和电热器组成,送风马达带动风轮"