随着人类生活的逐步提高，对生活方式要求也越来越多样化。       面筋、凉皮是目前市场上一      种靓丽的食品，尤其在城市，它将成为广大市民的一种主食，它以口感好、清凉爽口、食用方便、经济实惠具有潜力很大的市场。传统的制作方法是直接和面--加水洗来制作面筋，这样既费时、又费力，由于长时间的接触冷水，造成好多人手关节发炎，疼痛难忍。为适应市场及生活的需求，我厂工程技术人员对原有的和面机进行了技术改进，经多次实验，试制成功了一种新型食品机械--洗面机。洗面机的问世解决了这一重大问题，给生产、生活带来了诸多方便。                                                              华茂牌洗面筋机，结构简单、易操作、节省动力（仅配220v1.5kw单相电机），面斗可翻，加不锈钢过滤网，排水时加一定量的水，面粉搅拌10分钟，饧10分钟再加水洗三遍即可。

该机结构合理，造型美观、易操作、面斗可翻，排水方便，一次过滤，不锈钢制作，是搞凉皮制作个体户最理想的选择。

容量：30型：最多30斤干粉。50型：最多50市斤干面粉。      100型：最多100市斤干面粉

使用方法：1、开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。

2、和面，需要12分钟，必须顺转和面5-6分钟，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。

3、醒面：醒面时间不少于12分钟。

4、洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。

5、排面浆：过滤，把分合器搬到分位，翻斗排面浆时必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面时间不超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。

综合4、5所述洗、排、滤四次即可洗好，取出面筋，清洗面斗。