宏大科创新式豆腐干烟熏炉特点：

1、热量是在设备里面循环的，循环均匀，节约能源。

2、热量循环视通过百叶窗循环的，温差小。

3、温度湿度都是自动控制的，红肠烟熏炉能保证烘干做需要的温度湿度的要求。

4、时间是自动控制的，可以实现自动化的管理。

5、采用低温烘干，产品的品质高、不破裂、色泽好、营养高。

宏大科创新一代素鸡设备（或称豆卷机）采用不锈钢材料，进口数控设备制造，操作简单使用方便，它代替了传统手工制作的繁琐，一台机器是五个人手工卷制的效率，且比手工卷制的密实。每斤碎千张或豆腐皮可加工成品素鸡1.2斤左右，每小时可加工素鸡700多根（每5秒一根，大约 200多斤），加工的素鸡成品边齐、劲道，口味可根据客户的需要随意添加。 宏大科创自动素鸡设备以素仿荤,口感及味道与原肉难以分辨,风味独特,素鸡中不仅含有人体必需的而且含有丰富蛋白质,豆腐蛋白属完全蛋白,其比例也接近人体需要。宏大科创素鸡机做出的素鸡凉拌、煮、炖、涮均可，切成片包装后也可做休闲食品。

宏大科创素鸡机器参数：

电压：220/380v

电机大小：5.5千瓦

原料：千张，干豆腐，豆腐皮

机器占地：1平方

产量：200斤左右每小时

配件：钢管、电机、说明书

作用：生产素鸡，代替人工卷豆腐皮、千张、干豆腐

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豆腐皮（千张或者干豆腐）变成素鸡，传统的做法都是用手工卷成卷，然后包上布，上锅煮了之后才可以成型然后出售。