网带烘干机的温控要点说明

 一、正确掌握烘烤温度。

 经过多年的试验、实践经验认为46～55℃是食品等物料烘烤的温度区限。一般在物料含水量降至50％前，可选取用46～50℃的慢温烘烤，之后用50～55℃进行较快升温烘干。总之，物料中含水量高时烘烤升温应当慢些，水分含量少时，升温可稍快，使物料保存和形成更多的香味物质，提高食味品质，又防止物料干颜色的褐变反应发生。

 二、适时适量通风排湿。

 食品等物料含水量在80％左右，烘烤时会有大量的水分释放排出，直接影响物料的颜色。因此要注意加强通风排湿管理，使物料保持稳定适宜的失水速度。通风排湿的控制以干湿温度差为标准，一般湿球温度维持在38～39℃，温度差保持在6℃以上（不含6℃）。

    网带烘干机是专业用来烘干多种物料的烘干设备，经过多年的努力，在烘干物料实践中，已经研制出了很多种烘干工艺和设备，烘干往往是物料生产的最后一道工序。烘干过程中控制的稳定性在某种程度上决定了物料的质量，由于物料烘干过程控制要求较高，往往会导致烘干效果不佳。现在缺乏的就是能够有效控制烘干设备的手段，如果控制不好烘干设备的温度，有可能造成物料等原料过热或水分过低，造成不必要的浪费。

   网带烘干机整个烘干系统的优点是，当物料从烘干入口开始就进行不断翻炒过程，它的烘干均匀程度是相当高的，有效减少了烘干时间，避免了连续性操作。每台设备都有一定的缺陷，而物料烘干机设备的缺点就是，烘干时气流分配不是很均匀，从而在翻炒过程中热效率较低。

　网带烘干机运用于干燥过程的主要原理就是利用热泵蒸发器吸收外界空气中的热量，或者回收干燥过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至烘干箱中，烘干箱内的热空气经过反复循环加温，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过 程，把物料中的水分水排出带走，并最终实现物料的连续干燥，输出温度可达到85℃。

   网带烘干机就热源的选择一般分为煤和电两种常用的热源，其实两种热源主要的区别就在于电加热更容易控制温度的变化，而煤加热就在于成本的降低，但是就温度的控制方面会比电加热稍微差一点，那么热源该如何选择呢？那就要看使用网带烘干机烘干的物料的附加价值了，如果只是烘干一般的物料，那么，我们可以选择用煤当做热源，控制生产成本，增加利润；如果是烘干比较贵重的物料，那就推荐使用电加热，更好的控制温度变化，降低损耗，但是就成本来说就会提升。