辣椒烘干机采用热风强力烘干辣椒，效率高于烘房，温度随意可调，装料量大，辣椒色泽油亮红润。在四川、贵州、云南、陕西、湖南、重庆推广多套。机型多样，设备用途广泛，可烘干脱水蔬菜、中药材、粮食、山野菜、食用菌、种子、竹筷、竹席等多种农产品。

    金科机械专业提供适用于粮食（小型、中型干燥）、种子、中药药材（饮片、浸膏）、蔬菜（脱水蔬菜、萝卜干、大头菜、榨菜、山野菜、食用菌等）、水果（果汁、果酱、果脯、果蔬粉）、（酒糟、药渣、糖渣等）渣糟、畜禽加工废弃物（下水、血粉、骨粉、鱼粉等）、饲料、（薯类、玉米、豆类、葛根、蕉藕）淀粉及副产品、（魔芋、南瓜、山药、荞麦）精粉、魔芋微粉、玉米直接加工麦芽糖、茶叶等农产物料的干燥及深加工工艺及设备。　　

   采收后的辣椒，有一小部分的鲜果装运去加工制作成辣椒酱，打包成瓶装保存上市，但是大部分的辣椒需要烘干，然而靠太阳晒干的量远远供不应求，加上自然天气阴晴不定，所以产量提不上来，还导致很多腐烂掉，造成很大浪费。由此，很多农户或者农产品合作社引入相应烘干设备，在没有便利的烘干设备引入之前，大部分烘干都是靠土炉烧柴或者烧煤等来完成，由于温度很难控制，会导致一部分辣椒烤黑，色调相当不好看，口味落差也大，最主要是大大影响了销路，甚是让人苦恼。

   随着科技不断发展，烘干机不断更新换代，金科机械开发的辣椒烘干机顺势上市，主要特点：节能环保，操作方便，智能控制程度高，密封性干燥，安装便利，占用面积小，接近自然晒干，掌握烘干工艺后，甚至比自然干燥品质更加优秀。

   辣椒烘干机价格适中，运行成本低，因它本质是一种高温热泵烘干机，使用空气能技术，故而运行成本低。辣椒烘干机无须人值守，温度、湿度可控，节能环保，比电热式烘干省电50%以，没有燃煤、燃油等烘干造成食品硫污染的问题，是新一代的烘干技术。

 辣椒烘干机的特点：

（1）辣椒烘干机能够很好地保障干燥产品的品质、颜色、外观形态和有效成分等，在热泵干燥中都能得到妥善的保护。

（2）节能效果十分明显，试验表明，一台功率为4.5kW的辣椒烘干机单位能耗为2.0 X 103 －2.5 X 103 kJ/kg，如每天工作20小时，每年工作200天，和一般热风干燥比较可节能1 44 X 108 kJ ，

（3）辣椒烘干机还具有不污染环境、操作简便等优点，将以其独特的优势越来越受到干燥行业的重视。

（4）采用热风烘干，所以不会改变产品的特性，而且比任何传统干燥设备更环保、节能。

（5）机组能效比高，经济节能、安全稳定、环保无任何污染。是普通电锅炉，燃油锅炉烘干能耗的四分之一到三分之一。