蔬菜烘干机分别有加科器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。

   蔬菜烘干机工作时，冷空气通过热交换器进行加热，采用科学合理的循环方式，使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换，机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环，最后排出低温高湿度的空气，平稳高效地完成整个干燥过程。

   蔬菜烘干机特点：

   干燥面积、风压、风量、干燥温度网带运转速度均可调节，以适应蔬菜的特性及品质要求。

　可根据蔬菜特点，采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。

    蔬菜烘干机广泛应用于食品、农副产品、脱水蔬菜、中药材、水产品、土特产品、饲料及化工原料等行业之片状、条状、块状和颗粒状物料的脱水干燥作业。

   蔬菜烘干机设备特点：

   具有高效节能的特点，在穿孔机流加热、分层进风、分段变温干燥、余热回收等方面具有国内领先水平，主要性能指标达到九十年代国际先进水平。

   蔬菜烘干机摊放的被加工物料采用多层移动式不锈钢网带或振动板，热气流自下而上穿过网带及上的物料层，热交换均匀、充分，生产效率高，产品质量好，设用冷动层和旋转输料装置，出料温度低，利于及时包装。

   蔬菜烘干机内外层都是不锈钢材质，中间夹层是岩棉保温层，保温效果好，密度高。蔬菜烘干机，采用循环风机牵引，使干净的热风和蒸汽分离运行，能在短时间内产生大量热源，使物料能够达到所需的湿度和温度，杜绝了物料的变色、爆裂等现象，提高了物料的烘干效率。

   蔬菜烘干机设备特点：

 1.适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。

 2. 大部分热风在箱内循环，热效率高，节约能源。

 3. 利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀，热源可采用蒸汽、导热油、电、热水、远红外等，选择广泛。

 4.温度适应范围广，根据用户要求，可达常温至350℃。

 5. 整机噪音小，运转平稳，温度自控，安装维修方便。