宏大科创全自动豆腐皮机、仿手工豆腐皮机项目特点

　　1.安全卫生。豆腐皮机的整个制作工程不需要添加任何添加剂，保证了安全卫生。

　　2.操作简单。具有小学文化水平的人仅需三天就能掌握全部技术。

　　3.仿手工豆腐皮机具有一机多用的功能。可以制作不同种类，不同类型的豆腐皮。它也具有自动控制，可以省去很多的繁杂操作。实现了制作过程的全部自动化。

　　4.利润高。每斤干豆（2.1元左右）可生产原生态豆皮10-12张，三张一盘，一般饭店每份卖价在20-30元/份（根据酒店大小价格自定），每天生产（按上午、下午各2.5小时）100份左右，利润在3000元以上，再配以鲜豆浆（每扎1.5L，16-24元）每斤干豆可以生产7扎（按每天150扎计算，利润在3000元以上）利润空间丰厚。

　　5.适用范围广。手工原生态豆皮机适用于大、中、小型酒店、餐饮连锁店、特色农家乐、工厂、学校等，配上全自动豆浆机、成型机，还可以制作成豆浆、豆腐、豆花、豆脑。

　　6.投资门槛低。手工原生态鲜豆皮机只需一两万多元，项目方免费提供生产技术及配方。

煮浆时间的长短跟豆腐皮的质量和产量有一定的关系，（火旺，时间越短，比较好一些）点浆。点浆的温度最v好是在85·左右，如果，如果做厚豆腐皮，温度可以在90·以上，豆腐脑以稠块状为宜，如果想做薄的豆腐皮，以糊状为宜。.

泼皮。将卷好的包布，低卷布卡在机器的最前端的槽口中，将一头从夹棍中拽出。经簸簯底部到前端摆平，再将第二卷盖布从夹棍底部拽出与布重叠即可.将点好的豆腐脑倒进搅拌桶中，待满桶后开启调速开关，刚开始以最x大的速度搅拌，待豆腐脑搅拌均匀，将其调到中速，开启传送带，右手握住阀门。将阀门打开，使豆腐脑从分脑器中均匀流出，左手按住包布送行一米左右，进行泼皮、随着豆脑的减少逐渐减速，在泼皮过程中可随豆脑的减少随时添加豆腐脑，添脑套调加速度，调小阀门.

压榨，将折叠好的豆腐皮罩上方盒，从折叠机拉入龙门架。进行压榨成型.

剥皮。将压榨成型好的豆腐皮从龙门架中取出，放在剥皮机上进行卷布剥皮：将盖布一头拽出，从夹干下边经毛刷拽出，再经上杆返回卷筒上，将卷布杆搓在包布上，将卷好的卷布杆加入两头槽口中开启开关进行卷布，卷布时以两边，布边整齐为准，将盖布卷好后再将带有豆腐皮的底布，以同上方法进行剥皮卷布，在剥皮过程中可以停机3-4次，分次将剥下的豆腐皮拿出来，摆放整齐即可。将整理好的豆腐皮以3-4张为一组进行晾晒，待晾晒，进行冰箱储存。

有些地区现在用户的需求是越来越多，不单单是想要做豆腐皮，另外还进行深加工做豆腐丝、豆腐干、豆腐卷、素鸡之类的多样化豆制品。宏大科创厂家的高老师传来用户家里做出豆腐丝的图片，你们看像什么？

很多人问什么机械适合做豆腐丝呢？小编觉得做豆腐丝的话任何款式的豆腐皮机都适合的呀，小型豆腐皮机做出来的皮子薄，大型仿手工豆腐皮机做出来的皮子厚些，但是如果想要做素鸡或者豆腐卷的话好还是选择仿手工豆腐皮机，那个做出来的素鸡粘性好！宏大科创豆腐皮机多款可以选购。