辣椒口味独特，一直是人们喜爱的蔬菜；并且辣椒的营养丰富，维生素含量高，有“维生素C之王”的称号，辣椒中的辣椒红色素更是广泛应用于食品、饮料、保健药品、化妆品等领域。

     辣椒收获季节为每年的6月到10月，这个 雨水较多，辣椒容易腐烂，因此需要进行烘干。

     传统的干燥方法有两种，一种是人工逐个绑扎，然后长期吊挂在煤火上，另外一种是日晒。以上两种常规的干燥方法，辣椒品质差，花黄壳多，白壳多，污染大，劳动强度高，处理量小。

     金科机械辣椒烘干机采用高温热泵烘干除湿技术，烘干的辣椒成色好，品质高，成本低，处理量大。

 随着科技不断发展，烘干机不断更新换代，金科机械辣椒烘干机顺势上市，主要特点：节能环保，操作方便，智能控制程度高，密封性干燥，安装便利，占用面积小，接近自然晒干，掌握烘干工艺后，甚至比自然干燥品质更加优秀。

 辣椒烘干机运用在辣椒干燥上就特别适合，金凯烘干机能实现精准控温，操作简便，对环境和物料无任何污染，其利用空气热量，较其他设备更加节省能源。

 辣椒作为调味食品对污染问题要求较严，如果以无烟煤和焦炭作燃料的土炕烘干，虽然是钟加热但污染严重，所以选择更加安全和无污染的设备对婪烘干也很关键。近年来烘干技术逐步在我国推广，烘干机设备逐步发展起来。金科机械辣椒烘干机能实现精准控温，操作简便，对环境和物料无任何污染。

    金科机械辣椒烘干机运用在辣椒干燥上就特别适合，辣椒烘干机能实现精准控温，操作简便，对环境和物料无任何污染，其利用空气热量，较其他设备更加节省能源。

   辣椒烘干机技术应用随着工业化生产规模的不断扩大，传统的烘干效率和高成本的烘干方法越来越不能满足现有的需求。辣椒烘干机作为一项新型、节能的新技术。在很大程度上解决了传统烘干效率慢的问题和烘干成本高的难题。在烘干效率慢和烘干成本高的背景下，烘干温度在85度以下的条件下，选择辣椒烘干机烘干将是企业的一个首选方向。目前，辣椒烘干机在众多行业中逐步得到了应用。比如：烟草行业的烟草烘干，食品行业的淀粉、米粉烘干、腊肉腊肠，物料表面油漆的烘干，烘干温度在85度以下的物料烘干等。