休闲食品微波杀菌烘干设备主要应用的物料为休闲食品。休闲食品是人们闲暇之余吃的食品。只要在超市里,随处可见各类休闲食品,例如:薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等等,因此人们对休闲食品的品质和口味要求也不断提高。休闲食品可归纳为九大类:1、谷物类制品,包括:膨化、油炸、烘焙。2、果仁类制品。3、薯类制品。4、糖食类制品。5、派类制品。6、肉禽鱼类制品。7、干制水果类制品。8、干制蔬菜类制品。9、海洋类制品。济南越弘微波干燥灭菌机、微波烘干杀菌机。
休闲食品微波烘干设备是利用微波由内而外均匀加热物料的特点对休闲食品进行烘干、烘烤、烘焙、膨化、灭菌等加工处理。微波烘干休闲食品的原理简单说来是:当微波辐射到休闲食品上时,休闲食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子(分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动,以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,水分也随着分子的运动而蒸发出来,这样就起到了烘干休闲食品的目的,此设备又同时具有给休闲食品杀菌、膨化的作用。济南越弘微波烘干灭菌设备、微波烘干杀菌机械。
干果微波干燥杀菌机具备自动控温系统,控制微波密度系统,自动纠偏系统,自动报警系统,变频调速系统,***系统,物料控制系统,该机流水线作业,操作简单,产量高,保持其营养成分。济南越弘微波干燥杀菌机。
微波干燥杀菌机主要是用于坚果类物料的烘干、烘烤用。如:杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等烘干、烘烤,水洗大枣的微波干燥杀菌机。济南越弘微波干燥杀菌机,微波烘干灭菌设备。
微波设备广泛应用于食品行业的烘干、杀菌、烘烤。由微波处理后的成品颗粒饱满、口感酥脆、香味浓厚。济南越弘公司独立研发、生产的微波板栗烘干机采用微波加光波相结合,不仅达到了传统烘干、烘烤的效果,还具有杀菌、杀虫的效果。
济南越弘休闲食品微波杀菌设备适用于虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品杀菌用。 微波休闲食品杀菌特点:
1、杀菌速度快、时间短。由于微波杀菌是利用物理方法杀菌,微波可穿透物料内部,使物料内的分子每秒发生几十亿次的相互摩擦,使细菌的细胞壁被破坏,导致细菌营养流失,从而抑制细菌的生长甚至死亡。一般杀菌时间在3—5分钟内可完成。
2、生产环境卫生。设备采用食品级不锈钢制造,传送带采用食品级聚四氟乙烯传送带。济南越弘微波干燥灭菌机。
3、自动化控制、机械化程度高。由于微波设备可在很短的时间内对食品完成杀菌过程,因此微波休闲食品杀菌设备采用全自动化流水线式作业。济南越弘微波干燥杀菌机械。
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