盐水注射机是将由盐水及辅料配置的腌渍液均匀的注射到肉块中，使肉质嫩化、松软，提高了肉制品的口感及出品率。可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续的注入肉中，达到最理想的注射效果。

整机采用SUS304不锈钢材质，对食品无污染符合国家卫生标准。