豆制品夹层锅
夹层锅除了可以用来在大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥，在其他领域也可以用到，比如炮制重要，比如米粉的制做，再比如豆制品的制作，像是豆浆熬制，豆汁熬制等都可以用到。
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
客户可以根据自己的需要自行选择要哪种类型的，也可以在于德尔技术人员沟通后，根据自己加工物料的特性合理选择类型。
夹层锅|蒸汽夹层锅|燃气夹层锅|电加热夹层锅|煮肉夹层锅|熬糖夹层锅|熬粥夹层锅|煮中药夹层锅
以蒸汽（或导热油、天然气）为热源，受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，并配置先进的搅拌器，能承受较大的扭矩，设计有物料翻转匙桨叶在锅内刮壁，翻转搅拌，搅拌均匀，不粘锅底，生产效率高。广泛应用于莲榕、果酱、果榕、枣泥、饴糖、乳品与罐头等食品加工及酿造制药、日用化工等行业，作为物料深化、加热蒸煮之用。
导热油夹层锅
夹层锅从热源上来分，可以分为电加热夹层锅、燃气加热夹层锅以及蒸汽加热，电磁加热夹层锅。
其中电加热，不是直接用电加热，而是用导热油为介质，因此也叫导热油夹层锅。保温效果更好。导热油夹层锅常规100L-600L的都可以做，如果客户产量大，也可以按需定制。
德尔机械导热油夹层锅，出厂会加好导热油，真正做到为客户着想。
