五谷杂粮低温烘焙设备
是采用较低温度对五谷杂粮进行烘焙的过程,一般烘焙温度控制在120—130℃左右,而常规的电烤箱设备烘烤温度可达180℃以上,故采用微波烘焙也叫微波低温烘焙。
微波烘焙设备好于常规烘焙工艺,且具有干燥、杀菌、杀虫的效果。烘焙后的成品颗粒饱满,产品酥脆爽口,香味浓郁,色泽自然。
五谷杂粮微波低温烘焙设备生产环境友好,干净卫生,烘焙效果好,没有热惯性。
我司经过多年的研究、开发,制造了适合各种产品的微波低温烘焙设备。
五谷杂粮微波低温烘焙设备可应用于花生、瓜子、核桃、豆类、坚果类等烘焙。济南越弘微波,欢迎来电咨询、参观考察、洽谈!
微波对物料作用的优点:
(1)能够有效地利用能量;
(2)无破坏性,可在较低的环境温度下进行干燥,不需要高的表面温度,对物料的物性影响较小;
(3)干燥快;
(4)干燥均匀,形成更加均匀的温度场和湿分分布;
(5)微波有杀菌功能。
设备参数:
电源:三相五线380V±10% 50HZ±1%
微波输出频率:2450±50MHZ
微波输入视在功率:≤140KVA
微波输出功率:≥100KW
环境温度:5-40℃
相对湿度:≤80%
传送速度:0-5m/min(无级变速可调)
进出口料高度:60mm
传送带宽度:1150mm
外形尺寸(长*宽*高):约19000mm*1200mm*1750mm
微波泄漏:符合国家GB10436-89标准(我公司标准?1MW/CM2)
符合GB-5226电气安全标准
符合国家GB16798-1997食品机械卫生安全指标
微波干燥机的加热原理:
物料在微波频率300兆赫兹到300千兆赫兹的电磁波。它在快速变化的高频电磁场作用下,其极性取向将随着外电场的变化而变化,造成分子的运动和相互摩擦效应,使物料温度升高,产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热干燥的目的。
微波干燥机的用途:
食品微波干燥机的特点:微波干燥是一种高效、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。微波干燥机的特点是设备连续生产,只需要用电,不需要其它能源,能快速的将物料干燥,设备占地小,无污染,操作简单;不需要预热也没有在停机后还有能源损耗。人工少,产品质量高。济南越弘微波设备