智能电磁行星炒锅、电磁行星搅拌锅原理：

商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

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电磁行星搅拌炒锅

关于加热方式：行星搅拌炒锅，目前有四种加热方式，分别是：电加热行星搅拌炒锅、燃气加热行星搅拌锅、蒸汽行星搅拌炒锅以及电磁行星搅拌炒锅，当然效果zuihao的是电磁加热行星搅拌炒锅。

什么是电磁加热？近年来电磁应用越来越广泛，节能环保高效安全，是其最大的优点，电磁炉就是电磁技术最常见的应用。电磁加热的原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时，容器表面即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使容器底部的铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热物品的效果。因为是铁制容器自身发热，所以热转化率特别高，高可达到95%。

1、该系列产品采用不锈钢锅体，凡与食品接触的零、部件均采用不锈钢材料制造并进行抛光处理；

2、搅拌系统采用自转公转相结合的方式其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌死点。

3、该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力；

4、采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良.

5、升温快，升温的速度要比加热圈加热的方式快很多。

6、节电效果好，电磁加热器要比加热圈加热方式节电30%以上。

7、热能量利用率高，因为电磁加热器是让料筒自身发热，不像加热圈是利用热传递方式，这样就可以避免在热传递的过程中存在热能量的损失。同时电磁加热器外面还有包上一层保温棉，可以避免热能量散发到空气中。

8、有效提升产量，因为升温快，热能量利用率高，所以产生出来的产品质量更好，产量也更高。