越弘微波核桃烘烤烘焙机

微波干果烘烤设备的原理简单说来是：当微波辐射到干果上时，干果中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，水分也随着分子的运动而蒸发出来，这样就起到了烘干干果的目的，微波干果烘烤设备又同时具有给干果杀菌、膨化的作用。

应用于核桃微波烘烤、开心果微波烘烤、芝麻微波烘烤、瓜子微波烘烤、花生微波烘烤、榛子微波烘烤、杏仁微波烘烤、松子微波烘烤、腰果微波烘烤、板栗微波烘烤、香榧微波烘烤等农产品的加工制作.农产品微波烘烤设备与传统烘烤设备加工方式相比：利用农产品微波烘烤设备加工的农产品香脆可口,颗粒膨化饱满,色泽自然,外型完整美观,且具有灭虫灭菌作用。

优点：

1、 越弘微波加热特性是内外同时加热，加热均匀，焦糊少。

2、越弘 微波烘烤具有膨化功能，烘烤后核桃酥脆可口。

3、济南越弘 微波烘烤可以保证核桃色泽。

4、越弘 微波具有杀菌杀霉菌杀虫功能。

5、 微波为洁净能源无附带产物无污染。

6、 越弘微波设备无热惯性，设备即开即用，无需预热。

7、 本设备为节能设备，在同类电烘烤设备中节能好。

8、 温度可人性化控制，调节程度高。

9、 可流水线式生产，设备操作简单。

微波食品烘烤烘干设备对食品具有热效应和非热效应的双重作用。微波热效应机理是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下，温度升高。温度升高的结果是，食品内部的水分温度同时升高而蒸发得到烘干或烘烤，细菌在热力的作用下得到消灭。另一方面，在微波的作用下，食品分子的空间结构发生了变化或破坏，细菌的蛋白质溶解度、粘度、膨胀性、稳定性都受到破坏，从而失去生物活性。

　　简单地说微波杀菌设备、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。通过微波干燥、杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，可缩小占地面积、降低能耗。而且不生产“三废”污染。

济南越弘微波果脯蜜饯烘干杀菌设备

该设备应用于：柿饼、蜜枣、雪梨、黄皮、葡萄干、梅、苹果片、红枣、芒果片等等果脯蜜饯烘干杀菌之类的产品。

微波烘干杀菌的特点

１、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干、蜜饯等内部加热，做到里外同时加热，且只有被加热的牛肉干等吸收微波能，所以电热效率高、加热均匀、热损失小。与常规电热干燥相比，一般可节电１/３～１/２。

２、低温杀菌效果好，微波热效应、非热效应双重杀菌作用，与常规方法比，具有低温、快速的特点，能保持食品原有色、香、味，不破坏营养成份，同时具有膨化效果，产品口感佳。３、控制方便及时、生产不受气候条件影响，微波设备即开即用，没有热惯性，微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节，可连续２４小时生产。

４、微波设备加热时本身没有热辐射，可改善劳动条件。微波泄漏量符合国家标准。设备结构紧凑、占地面积小。

越弘欢迎广大客户来电咨询、来样试验、洽谈合作!