全国各牛肉干厂家产品风味特色不同，有五香牛肉干、咖喱牛肉干、辣味牛肉干等，有不同的调味配制方法，但牛肉干本身的制作工艺大同小异，即：选料→蒸煮→切片→浸渍→凉干→烘干几道工序。

浸渍工艺常见有三种方法：一、料卤配好后，把切好片的牛肉干放到锅内炒，凭经验掌握时间和火候；二、料卤配好后，把切片放入锅内煮，并掌握时间；三、料卤配好后，把切片放入锅内煮，然后加负压浸渍，缩短浸渍时间。济南越弘可为你在不同的制作而选用适合的工艺。

微波干燥灭菌机

枣产品的安全保鲜，是产品拥有市场的先决条件，如何有效的杀菌，延长枣产品的货架期，是产品生产中的一个重要环节，目前已经得到了广泛的重视。

利用微波设备对枣进行干燥杀菌等处理，就会起到很好的效果，其设备的优势在于：

1、时间短，速度快。

2、杀菌彻底。干燥、杀菌，防霉、杀虫可同步进行，缩短了工艺的流程。

3、产品质量好。微波干燥杀菌后的枣产品，感观好，口感佳，色泽鲜亮，能极大程度的保持了枣的有效营养成分，延长了产品的货架期和保鲜期。

4、安全无害。几乎无微波泄漏，没有放射性残留和有害气体的排放。

5、设备简单，工艺先进，便于控制，节省占地面积，节约能源，改善了劳动条件。

济南越弘微波烘干机专业生产制造:蝇蛆虫及黄粉虫、蝎子等微波干燥设备 自动化高，低能耗，低成本，免人工。农副产品深加工最主要生产设备。价格低，效率高，出产品质量好等特点。济南越弘微波设备公司生产的微波烘干设备与其它传统加热设备相比，生产速度快，效率高，节能环保。不但能提高生产效率，降低生产成本。 微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡；生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细菌结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖酸（DNA），是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子。足够强的微波场可以导致氢键松驰、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变，甚至断裂。济南越弘微波干燥机、济南越弘微博烘干设备。