夹层锅初级认识普及

很多客户在买设备的时候，很难叫出设备的专业词汇，比如行业内统称的夹层锅，客户在网络上进行搜索的时候往往会输入煮粥锅|蒸煮锅|搅拌锅|大骨头汤锅等等，客户往往会从自己所要加工的食材出发，去寻找最适合这种食材加工的设备。

其实除了无聊本身带有一些特质，比如非常粘，或者在加工的过程中极容易出现粘锅糊锅的现象，这种需要用高粘度行星搅拌炒锅之外，其他的都可以用普通夹层锅，在加热的过程中需要搅拌的就带上搅拌，如果只是淡出的煮，那立式夹层锅就可以实现。

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食品机械厂家非常多，客户在 选择自己所需设备时应该注意哪些问题？

1.耳听为虚，眼见为实，如果有条件，一定要到设备生产厂家实地考察，这样可以打消顾客心中的疑虑，更重要的是可以挑选到真正合适自己所需的设备；

2.在与厂家签订购销合同之前，要对厂家的身份进行验证和考察，确定厂家所讲与实际相符，厂家的营业资质、是否具备生产该种设备的资质等等

3.我们常说业务员在销售一种商品的时候，首先要推销出去的实际上是业务员本身，而作为客户，我们一定要与高素质的业务人员合作，一定要相信，如果厂家容易素质低下的业务员对外销售设备，那么厂家必定也是半斤八两的。

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夹层锅的型号从50L-1000L的都有，型号的区分主要就是根据设备的容积来计算的，例如100L夹层锅产量为200斤，200L的为400斤，一次类推。但是这个容积是装水的容积，若是装密度大的食品是需要根据不同产品的密度重新计算的。

夹层锅产品结构：

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型。

我们公司有专业的技术研发团队和专业的售后服务，我们承诺一年之内免费售后维修，免费更换配件（人为因素除外），此外产品一经售出，我们会终生负责维修，所以您可以放心购买和使用。